干辣椒

发布时间:2016-12-07 08:55 | 编辑:干辣椒 | 61 次浏览
辣椒属一年或有限多年生草本植物,果梗较粗壮,俯垂,果实呈长指状,顶端渐尖且常弯曲,辣椒未成熟时表面呈绿色,成熟后为红色、橙色或紫红色,味辣,大多数辣椒种子扁肾形,淡黄色。相信几乎所有人都见过辣椒,极大多数人在炒菜时均喜欢放一些辣椒,进行调味,不仅能将原先食物变得更加新鲜可口,增加食欲,还具有一定的营养价值。一直以来,辣椒均受到极大多数人的喜爱。很多人觉得吃辣椒会上火,但任何食物均有两面性,只要能控...

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辣椒属一年或有限多年生草本植物,果梗较粗壮,俯垂,果实呈长指状,顶端渐尖且常弯曲,辣椒未成熟时表面呈绿色,成熟后为红色、橙色或紫红色,味辣,大多数辣椒种子扁肾形,淡黄色。相信几乎所有人都见过辣椒,极大多数人在炒菜时均喜欢放一些辣椒,进行调味,不仅能将原先食物变得更加新鲜可口,增加食欲,还具有一定的营养价值。一直以来,辣椒均受到极大多数人的喜爱。很多人觉得吃辣椒会上火,但任何食物均有两面性,只要能控制好辣椒的用量,辣椒对人体也有很多的好处。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛、风寒感冒等。此外,辣椒中含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺激作用,能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,因此吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,能改善食欲,增加饭量。鲜辣椒大多呈现圆锥形,成熟后又红又亮,表层一旦受到破坏,马上能闻到一股浓郁的味道,香辣味十足,经过自然晾晒风干的辣椒,水分极低干辣椒,不仅保留辣椒原有的营养价值,还便于长期保存,不易霉变。

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