蔬菜仓储管理方法

发布时间:2018-02-11 11:15 | 编辑:广西蔬菜配送 | 来源:www.nnlgncp.com | 72 次浏览
蔬菜配送中心的蔬菜仓储管理有一定的流程和方法,下面我们来了解一下。蔬菜管理总体规划:1、各店下订单的内容填写完整,并以电子档的形式传至PC。2、PC生成厂商订货单、拣货单。3、厂商到货。4、验收。依照合同处理,由采购追货予以补足。5、清洗蔬菜和相关产品。6、分级。按高级和低级分类。7、包装。使用规定的包装材料及型号。8、贴标。贴上促销标签等,加强促销效果。9、分货。在贴标之前,即把分货数量分配完成,在贴标的...

蔬菜配送中心的蔬菜仓储管理有一定的流程和方法,下面我们来了解一下。

蔬菜管理总体规划:

1、各店下订单的内容填写完整,并以电子档的形式传至PC。

2、PC生成厂商订货单、拣货单。

3、厂商到货。

4、验收。依照合同处理,由采购追货予以补足。

5、清洗蔬菜和相关产品。

6、分级。按高级和低级分类。

7、包装。使用规定的包装材料及型号。

8、贴标。贴上促销标签等,加强促销效果。

9、分货。在贴标之前,即把分货数量分配完成,在贴标的同时依据分货表的数量,即刻分配到各店,并完成小结。

一、货物入库

1、每日的进销存数据从pos转入到drp系统,即使是没有pos的情况,这些数据也被人工输入系统。

2、入库有严格的、完善的制度 A收货及检验的技术标准 B收货及检验的操作流程 C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度 D收货区域门禁、卫生、安全管理制度。

二、分类仓库管理

保鲜库管理

1、温度:保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。

2、湿度:保鲜库的相对湿度应保持在50%至60%之间。

3、通风:按照标准,保鲜库的空气每小时应交换4次。

4、照明:仓库内照明,一般以每平方米2至3瓦为宜;如有玻璃门窗,应尽量使用毛玻璃,以防止阳光的直接照射而降低原料质量。

保鲜库管理的具体做法:

1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计,并定时检查其温、湿度,防止库内温度和湿度越过许可范围。

2、原料应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置,便于管理和使用。

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